去湘当有味的地方第三季：湘泰风味破界对话，湘菜出海圆满收官

去湘当有味的地方第三季迎来收官之作！汪涵、沈梦辰 、杨芸晴 、张颜齐 、郭江将与湖鲜、下饭菜、“禽王”、“牛王”和烧烤五大争霸赛的冠军厨师集结泰国，当湖南味道遇见异国风情，会碰撞出怎样的火花？本季节目以独特的视角和丰富的内涵，带领观众领略了湘菜的独特魅力与湖湘文化的深厚底蕴，也为湘菜的国际化发展注入了新的活力。

回顾精彩旅程，湘味争霸赛亮点纷呈

本季节目以 “湖鲜”“下饭菜”“禽王”“牛王”“烧烤” 五场主题争霸赛为主线，汇聚了湖南十四市州的特色美食，展开了一场场精彩绝伦的味觉较量。在这些比赛中，湘厨们以锅铲为笔、以烟火为墨，不仅坚守湘菜本味与传统技艺，还大胆创新，解锁了风味的更多可能。岳阳姜辣回头鱼、长沙辣椒炒肉、娄底黄精焖鹅、湘西带皮牛肉、马王堆汉方烧烤套餐五大冠军菜品脱颖而出，湘潭剁椒鱼头、怀化溆浦鹅三吃、郴州干牛巴炒黄菌、衡阳 “耐得烦烧烤” 套餐等一批令人回味无穷的甄选菜品也让人印象深刻，共同勾勒出本季湘味的鲜活图鉴。

湘菜出海，文化碰撞与融合

收官之作将湘菜与泰国风味巧妙融合，展现出湘菜出海的多元可能性。节目中，辣椒炒肉、剁辣椒蒸鸡、西红柿炒辣椒、带皮牛肉等经典湘菜惊艳亮相，唤醒大众对湘味的熟悉记忆；姜辣鳗鱼、芥末罗氏虾、黄精石斛丸子、马王堆汉方烧烤套餐、空心菜炒苦瓜等创意融合菜也惊喜登场，让观众感受到了湘菜与泰国风味的完美结合。这种融合不仅是一次味觉上的创新，更是一次文化的碰撞与交流。泰国友人在品尝过湘味大厨带来的舌尖美味后，直言湘菜浓郁的香辣风味与当地口味高度契合，不少泰国年轻人更因热爱中国美食，主动开启了中文学习之路。而在泰国生活的湖南同胞则动情表示，这些熟悉菜肴瞬间唤醒了他们记忆深处最亲切的家乡味道，让远在异国的乡愁有了温暖安放之处。远渡重洋的冠军厨师们也真诚分享初心，他们深感荣幸能将湘菜带到泰国，强调这不仅是烹饪技艺的集中展示，更希望以美食为桥梁，搭建起中泰文化交流的坚实纽带，让风味成为跨越国界的语言。

深入探索湖湘文化，展现地域特色

除了精彩的湘味争霸赛和湘菜出海之旅，节目还深入探索了湖湘文化，展现了湖南各地的独特地域特色。在节目中，观众可以看到湖南各地的美食背后都有着深厚的历史渊源和文化内涵。比如茶陵祖庵菜胆源自民国官府菜技艺，湘西酸萝卜等特色美食背后也都有着乡村振兴的故事。此外，节目还通过自驾的形式串联起美食与景点，如第二季中穿插的洞庭湖风光、雪峰山徒步路线等，让观众在品尝美食的同时，也能领略到湖南的自然美景。

节目意义与影响

《去 “湘” 当有味的地方》第三季不仅是一档美食节目，更是一档具有深刻文化内涵和社会意义的节目。它通过美食这一载体，展现了湖湘文化的独特魅力，促进了湖南各地的文旅发展。同时，节目也通过湘菜出海，推动了湘菜的国际化发展，增进了中外文化交流。此外，节目还通过饮食文化反映了乡村振兴成果，展示了湖南在乡村振兴方面取得的成就。

结语

随着《去 “湘” 当有味的地方》第三季的圆满收官，我们不仅看到了湘菜的独特魅力和湖湘文化的深厚底蕴，也看到了湘菜出海的无限可能。这档节目以其独特的视角和丰富的内涵，成功地将美食、文化、旅游等元素融合在一起，为观众带来了一场视觉和味觉的盛宴。相信在未来，湘菜将继续在国际舞台上大放异彩，湖湘文化也将继续传承和发展下去。